HOY RECIBIMOS EN CASA. IDEAS PARA UNA VELADA IDEAL.

Aunque me gusta variar la decoración y los colores, la estrella de mi casa es el mantel blanco. Y eso es porque combina de maravilla con el verde de hojas o plantas y detalles en madera y cristal. Y sobre todo que no falten VELAS, porque ... SON UNA APUESTA SEGURA PARA QUEDAR DE DIEZ !!!!

En mi casa hay dos formas de invitar:

La primera y muy frecuente es la de que se presenten invitados sopresa o alguna visita que venía solo un momentito pero.. " como estamos tan a gustito ", acaban quedándose a cenar. Ahí sí que tengo que confesar que no hay trampa ni cartón, es decir, que improviso sobre la marcha y con la típica pregunta ¿ os quedáis a cenar y hacermos unas pizzas ?. ESO SÍ: NO HAY EXCUSA PARA NO PONER UNA MESA BONITA Y AGRADABLE, aunque sólo sea para picotear cualquier cosa.

La segunda y evidentemente la que requiere más trabajo y dedicación es la invitación formal, con fecha y hora. AQUÍ SÍ QUE HAY QUE DARLO TODO !!!!

Eso es. Planifico con exactitud el menú que voy a ofrecer, basándome en los gustos de mis invitados o lo que creo que les puede gustar. Y ! ojo ¡ antes no lo hacía, pero ahora suelo preguntar si hay alguien vegetariano, vegano o intolerante a la lactosa, porque esto está a la orden del día. Solamente en mi familia tenemos varios vegetarianos, un vegano, dos intolerantes a la lactosa y dos alérgicos al marisco, sin contar con alguno al que no les gusta el queso, las aceitunas o el tomate ...

En la próxima publicación os explicaré un menú completo y como lo preparé. De todas formas, independientemente de lo que vaya a cocinar, en mi mesa nunca falta algo de picoteo para que la espera sea mas agradable, un poco de pan o picatostes y algún aceite de oliva virgen aderezado... También suelo preparar con antelación alguna bebida fresca o cóctel ( con alcohol o sin alcohol ) que es siempre muy bien recibida, sin olvidar tener siempre alguna otra bebida ( limonada, cola, tónica, cerveza, etc ...) a disposición del comensal.

No puedo esperar a enseñaros la siguiente mesa que voy a preparar y el menú que aún tengo que concretar un poco más. Sólo puedo deciros que será una mesa diferente, fresca y cálida, donde apetecerá sentarse a comer y compartir una interesante velada ...

SI SEGUÍS LOS PASOS QUE OS DARÉ, EL ÉXITO ESTÁ ASEGURADO !!!

ID PENSANDO QUIENES VAN A SER VUESTROS PRÓXIMOS INVITADOS !!!!!